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胃酸過多除了隨時會吐酸、反胃之外,會成為胃病、胃潰瘍的根源

胃酸作用在於使吃進胃裡的食物,能夠在短時間內消化。因此必須「細嚼慢嚥」增加唾液分泌,

唾液雖不是強酸、強鹼,但是唾液本身即是一種有益的細菌組合體,以及含有許多分解酸,可以在短時間將食物分解。

   胃酸過多主要症狀為胃酸逆流至喉嚨,嗝氣及燒心的症狀。空腹時,常會有心窩劇痛的症狀產生。

 

        ★  禁忌食物

         1、忌吃稀飯。

         2、少吃不易消化食物,如堅果類(花生、腰果、南瓜子等)。

         3、忌暴飲暴食。

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正常情況下食道括約肌在沒有進食時,應該呈現關閉狀態,當吞嚥、食道蠕動時再打開,將食物送進胃裡。

但是胃食道逆流症患者的食道括約肌關不緊,造成胃部裡的食物、胃酸容易跑到食道來。

 

    造成食道括約肌張力遲緩的原因,可大致分為幾類:

         1. 生理構造問題:例如老化、肥胖、食道疝氣等。

  2. 藥物引起:例如某些治療氣喘、高血壓的藥物,有可能造成括約肌鬆弛。

  3. 食物引起:例如油脂類、巧克力、薄荷類、甜食、菸、酒等食物。

 

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這本是長庚醫院謝瑞坤醫師主編

摘要筆記如下

書中提出十種具防癌及抗癌的食物所含成份及其功效

PS.1.青花椰菜是農藥最多前幾名,所以清洗上要很注意,我是買有機認證,並且用鹼性水沖15分鐘再以淨水洗淨(許達夫書中所建議)

       茶葉其實農藥也不少,最好買有機並前泡不要喝

     2.富維生素c的食材不耐高溫,所以燙熟就好囉,不然都沒了,很可惜哩

 

未命名  

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