林利亞的成長日記

是新開幕的, 趁星期五中午, 跟女友一起來

SOP流暢, 很有效率, 烹調技巧還不錯, 食材較普通, 有些太香太軟了

我們點 小奶牛+海虎蝦 ( 750+10%)    和 德國酸椰菜豬腳 (600+10%)

美生菜比想像中的脆, 有用心用冰水冰過~

黃金貝 很甜很鮮奶味很重

香蒜田螺 沒有臭味(田螺很容易有腥臭味,所以沒臭就要拍拍手或起立鼓掌) ,

            但說不上好吃

洋葱 好滑好滑.......不太像傳統洋葱湯哩

酥皮蘑菇湯 很鮮甜, 調味似乎放多了點

我的豬腳 烹調技巧很不錯 外表酥而不焦, 內部的油脂不會過於厚肥,

            以連鎖店來說, 技巧很不錯了, 就是肉質普通的真空包

            不過,600元,這樣還不錯了

朋友的 小奶牛 虎蝦 小牛太嫩了

牛肉真的太嫩了,

飲料 扣分

小時候最愛吃的甜點, 好懷念啊...

就跟王品系列西堤差不多, 很重視SOP (不管是流程 烹調技巧....) ,仍是個會賺錢的店啦...

若是" 人工調味 "能少一些, 會更好些....有些真的太鮮了,有些又太嫩

不過餐廳都這樣啦,唉~

出外~~除了,別吃烤的,炸的外, 盡量不要點生菜沙拉  和湯 

(沙拉農藥及生菌問題  湯則是最多人工調味的品項)