很喜歡海鮮燉飯....

一般來說燉飯是用義大利長米...但白米畢竟營養少很多,

每次燉飯都用五穀米....五穀米一定沒有義大利專門用來燉飯的長米來得好吃

所以要用食材來加強鮮味....多加了蕃紅花和蛤蜊的量

 P1060294_調整大小

 

200CC的水加蛤蜊

 

P1060281_調整大小

 

 

煮開一分鐘後撈起蛤蜊

P1060283_調整大小

 

 

蕃紅花泡開

 

P1060284_調整大小

 

 

加入電鍋煮好九分熟的五穀米, 小火悶煮10分鐘

P1060287_調整大小

 

用冷壓橄欖油代替奶油

P1060289_調整大小

 

最後加入透抽 和蛤蜊 大蒜 花椰菜 少許塩 再小火悶3-5分鐘

P1060294_調整大小

 

好囉~~~簡單又好吃, 又真的營養

P1060296_調整大小  

 

為家人準備一鍋好飯--全穀米料理 

蒸的好好吃--健康的莎莎醬拌海鮮及蒸魚(2) 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    義大利菜 義式燉飯 海鮮燉飯 蕃紅花料理 五穀米料理
    全站熱搜

    利亞 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄