同學會中討論防癌食物和護肝食物好多次了,每次可能因來賓的不同,都有些不同

以下就以近月來的資料為主,供大家做參考

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另外,57健康同學會護腎食物 http://jiiovig.pixnet.net/blog/post/98901467

康健雜誌談國內常見保肝食品 http://jiiovig.pixnet.net/blog/post/101817433

 

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其中值得細提的是....蕃茄

1. 蕃茄是排名第7高檢出農藥的蔬菜, 因此沖泡時要仔細些,~~(另一集討論農藥時有出現)

2. 茄紅素若煮過效果更好,但維他命C郤被破壞 (謝宜芳提供)

3. 茄紅素生食時因份子過大,最好用果汁機打破細胞壁,不然不好吸收(江守山提供)

 

 

 

另外, 魚的部分, 千萬別吃淡水魚的生魚片, 反而會有可能吃進中華肝吸蟲

       小魚干也別碰, 因為蛋白質變性 (以上皆為江守山醫師提供)

茶葉部分 早上宜喝綠茶 晚上宜喝紅茶 飯後喝普洱能降血脂 (謝宜芳提供)

 

 

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此外, 排毒是護肝的重點, 以下為另一集57健同會提到增進肝排毒功能的內容摘要

 

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另外  護肝也是忙碌的現代人養生重點 (攝取牛磺酸是重點)

以下拍到的是其中一集的, 其他集護肝的還有     蘆筍   檸檬     白蘿蔔   橄欖    南瓜  咖哩  啤酒酵母

 

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其中雞蛋還蠻不錯的,請選蛋殼硬,不要太大的那種  "好蛋"

另外, 前陣子吃過一道很美味的蒸蛋料理, 極方便又好吃又蠻能吸引小朋友的, 簡介給辛苦的媽媽們

 

蘆筍起司牛奶蒸蛋 (感覺很洋派....小孩喜歡新鮮的東西咩~~)

如下圖依序  懶人健康料理

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蒸蛋  我都不過蒒的  網子很髒啊  蒸的時候不要大火就會一樣很嫩了

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設90度最剛好, 電鍋也可以啦,只是會有泡泡  有泡泡也很好吃啊......自己人吃沒差啦~

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保證營養又方便 又蠻好吃~~很有異國情調喔~~

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              ~~  知識就是力量  讓我們為親愛的家人一起努力努力吧  ~~

 

 

自己煮很多年了, 有很多食材家裡一定是用最新鮮的, 反而都沒有餐廳的好吃....那就是有問題

例如  豬肉鮮甜( X泰豐 ) 就是加味精....(店家也公開真的有加, 算誠實)

       羊肉軟嫩(幾乎都有) 就是嫩肉精......對腎很不好的

       魚露 冰砂中的香精 甜點中的杏仁精 果香味的香精 都很傷身的

 

國家把關不嚴, 只能靠知識儘量保護自己和家人了~~

 

吳家誠 絕不買的黑心商品  http://jiiovig.pixnet.net/blog/category/2823427

57健康同學會及農業雜誌整理的各類蔬菜的農藥問題 http://jiiovig.pixnet.net/blog/post/87795607

林杰樑醫師的養生方式  http://panel.pixnet.cc/blog/articleedit?blogarticle_id=87399050#editor

防肺癌食材及抗氧化前十食物 http://jiiovig.pixnet.net/blog/post/102061183

顧腎食材及草酸食物最高食物 http://jiiovig.pixnet.net/blog/post/98901467

防大腸癌食物及亞硝胺  http://jiiovig.pixnet.net/blog/post/97399172

 

 

 

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