林利亞的成長日記

二年多前來, 是有少過甜點, 這次是漏掉半隻焗烤龍蝦和小钵....(有多一道烤鮪魚筋)

ㄟ.....今年初有覺得三日月有豐富一些, 食材大部分都蠻新鮮的, 近半年常來

覺得相對於喜來登食材鮮度是有較穩定...還不錯, 只是, 流程上是還有些些進步的空間啦

上菜有時快有時慢, 有次上太慢,結果吃到九點多,然後....服務生就開始消毒..ORZ

這次是月套餐跟IPAD上的菜單有二樣菜是漏掉的,有多一個不是菜單上的菜...ORZ

其實看了商週有說日本海域輻射仍嚴重, 就沒再來吃了,

但阿爸遠從下港來, 孝順如我當然要帶他們來吃輻射的高檔魚啊...  點2780+10%的月套餐

生蠔一直都很新鮮,這次也是

干貝 白魽一直都不錯....軟絲和牡丹蝦較普通一些...

北海道玉米 今年日幣大貶, 今時地瓜便宜蠻多, 但北海道玉米反而貴一些......

甜...且水份飽滿

鮫鰈和黑鮪很棒, 阿爸吃了很開心, 我也很開心~~

有點裂, 但很美味

還是一樣是....松露鮑魚

其實松露很怕熱的....這樣煮..香氣是會沒有的

道地的松露料理都是用刨薄片就是因為香氣煮了就沒了

松露香..貴在現刨, 用松露醬其實不太健康,有很多調味填加在內, 且紙鍋有漂白疑慮, 這幾年我很少看到人用了...

其實可以改一下這道了~~

不過, 雖說是松露醬,雖說紙鍋不太好, 但這道一直蠻好吃的, 鮑魚蠻鮮又有煮透

就是這道啦~~~因為我吃過3次月套餐,來之前跟我阿爸說"有半隻龍蝦喔".....結果沒有啦~~

來的是....鮪魚筋.....店家沒有電子菜單上的菜,也要跟客人說啊, 怎麼可以偷偷就假裝沒這道哩....

龍蝦好吃多了.....

又來紙鍋

紙鍋真的不健康啦,真的有食安的問題!! 這種過白又高溫烹煮......

甜點有來,只是我沒照.....

整體上, 仍有水準之上....只是SOP流程有點鬆散, 感覺像阿布餐廳, 小朋友當家

2010之前天竹園若熟門熟路,是最穩定的, 目前是三日月鮮度最穩定,魚種較豐富 (新竹地區)....