林利亞的成長日記

每年都會請假三天到東部小住個一週 ,找嫁到花蓮的二姐玩

因為有在地的親人帶領 , 每次都可以吃到真正好吃又特別的

055 海鮮餐廳  林榮的添丁山產  銘師父 公正包子 是網路很紅的花蓮美食,

不過, 二姐一直說 055 和 添丁山產退步了  銘師父和公正包子是外來客才會去吃的~~

是沒錯啦~~我也這麼覺得~

但, 來東部總是要吃一下海鮮吧 所以還是來吃055  真的退步好多喔

以前真的有點便宜又好吃, 現在是普通便宜普通好吃

我每天下廚,所以有點知道為什麼會退步那麼多.....

原因是....調味料用的是很差的那種,麻油沒麻油香, 枸杞沒有甜味,味噌也是用很便宜只有鹹味那種

炒山蘇 豆瓣太鹹之外還不錯  

藥膳小飽魚   阿娘喂~~根本沒有藥膳的味 也沒有枸杞的甜   小鮑魚是很Q彈但不軟嫩

 現沙的龍蝦應該是超好吃的  但因為用便宜的麻油 只能算蠻好吃  麻油有怪味

 三杯金錢鰻  很好吃 雖然酥炸不健康啦 但真的好吃~~

龍蝦味噌湯  也是一樣啦~~阿娘喂~~~味噌用便宜死鹹的那種 真的很可惜耶  這道只要活蝦去做很容易超好吃的

何必省那點錢不買中上等級的味噌呢??

清蒸 好吃  靠得就是新鮮啦~~

不過......嗯~~龍蝦是養殖的 自由氨基酸會較低較不那麼香甜  

不過  結帳時我有瞄到帳單 算蠻便宜的  附近風景真的超漂亮的  055若不仔細吃 其實蠻好吃的啦  ~

有種在地人要訂位  沒有網路推薦的那種 菜色特別 食材少有又新鮮的  就是這家啦~~

隔天  我吵著要去林榮吃山產  阿姐說帶我去一家新的私房料理  還沒有名氣的那種

坐了約30分鐘的車就到了  一到門口  我就想回市區吃扁食算了

因為門口長這樣啦~~~(這.....這能怪我以貌取人嗎???)

阿姐按耐了我一下  說菜都訂了不能不吃 (5人 5800)

吃第一道時 就覺得好好好好好吃喔~~讚 !

跟昨天055吃的一樣  炒山蘇  (老闆說是早上才摘的嫩葉 才會又嫩又綠)

接下來  吼~~我吃遍了大江南北  這道沒吃過  是素的喔  好吃  像極了鮮甜的軟絲  (老闆說是椰仁肉處理過)

饅頭我沒吃  姐姐說很好吃(她也是個好吃鬼 所以她說好吃就應該是好吃  只是不知是怎麼個好吃法就是了)

山羌肉  ㄟ .....老闆說這是保育動物之類的肉 (是嗎???我之前就在林榮吃了好幾次啊)

意思是....吃了會被抓的那種嗎.........anyway  山羌不腥也不騷  鮮甜軟嫩 下面舖新鮮嫩筍 搭得極好 讚

酥炸溪蝦 溪哥  吼  蝦和溪哥真是乾淨啊  真不知現今污染處處 那去找到的  超好吃

接下來 是最大的驚艷點

鱸鰻藥膳湯  長得很普通 賣相也不怎麼樣

這鰻超大 是野生的 肉是天然的鮮甜 說不出的好味道  好吃到我想請姐姐 以後來老闆這買冷凍宅配寄給我

另一種口味的清淡型藥膳日本禿頭鯊  魚肉也是說不出得清甜  跟養殖的差很多

也是當地才有的毛蟹  膏真是香  可惜肉.....太少了些 

以上 這些菜要先跟老闆預訂~

雖然比055貴一些  但我的味覺很靈  這家店的食材是少有的乾淨 都是在無污染的環境野生成長的  這很難得  因此  5000多 我認為是便宜了