林利亞的成長日記

 多菜少肉料理1

 多吃蔬菜對女生來說很簡單, 但, 對男生和小朋友就有點難

 老公最怕吃生洋蔥 彩椒 胡蘿蔔 小黃瓜 和芽菜類, 理由是.....好像在吃草.....沒味道也不好吃

 於是, 常利用煎肉後剩下的油和肉汁熱一下不討他歡心的蔬菜, 吸收了肉汁味的菜,就較好吃許多

 此外, 顏色配一下, 好看也營養均衡, 要儘量小火煎, 大火鐵定不好的,

 奶油明蝦義大利麵  奶油煎熱蒜片和蝦後的肉汁 再煎熟蘆筍和切絲的彩椒

 紫色高麗菜含有很豐富的異硫氰酸塩類, 具有減少自由基的功能(洋蔥裡也很多)

 生菜沙拉我都用千島...自己打是最好啦,但...我都用買的...(選玻璃瓶裝, 塑膠瓶很怕油脂和酸類)

 青椒 黃椒 紅椒 是老爺最不愛的 只有用煎魚的肉汁來微煎彩椒片,他才會吃

 其實,最好的方法就是送出非洲一個月,回來,就什麼都吃....有得挑就挑...真是超假掰的顧人怨王

 魚排是江醫師魚舖子的真鱈, 還不錯,比他的鮭魚好多了(他的鮭魚不管那種鮭,都不太好吃哩)

 松阪豬也是江醫師的, 是蠻好吃的,但好油喔, 另一牌--香草豬一樣好吃但不會很油又較便宜,

 不過總得來說, 豬肉還是少吃...

以上各式蔬菜供有挑食老公和小朋友的辛苦煮婦參考