林利亞的成長日記

同事說有家--是台中到新竹新開的分店....標榜是日本築地進口的食材...就來吃了

看了菜單後,應該算是較平價的......

一般平價的日式料理的要求是.....部位可以是較不好的,但新鮮度和魚肉甜味還是要出來的

但, 吃了........有一點點無言啦...

剛開一個多月,場地很明亮乾淨,服務態度很好...

四品生魚片 440元

紅魽 海鱺沒有魚肉的甜味 鮭魚是最容易好吃的,也沒有....魚脂香..軟絲有點不鮮 芥苿味道極弱

牡丹蝦 二個280   新鮮但有手或刀具的味道.....可惜 

烤大干貝 價錢忘了   有點無言啦~~

海膽 馬糞是320  320算是飯店等級的價位了, 但等級不好且不新鮮實在是說不過去....十分無言

白海膽是120   120這樣的量算很平價, 但, 唉......有明礬味及腥味  

蒜味蛤蜊 能找到完全沒有蒜味的蒜頭....厲害................另外,.蛤蜊有沙...湯有點酸.....

蛤蜊味噌 OKOK

星鰻 一百多的樣子   OKOKOK~~~

烤青魽   400多 還不錯

烤烏賊 好像280 還OK~

免費的甜點 中規中矩 比生食好蠻多的~~

吃完同事說到重點

到平價的日式料理不能點海膽 干貝 生魚片 之類的 要點熟食或壽司類.....

嗯,好像是喔~~

元手的環境真的很不錯...師傅們雖然很年輕但看得出十分認真,服務也很好啦~~