林利亞的成長日記

適量的大蒜對身體很好這應該很多人都知道, 但之前不知要有辛辣味才有抗癌的效用

江守山醫師曾在57說一個實驗.......抽取大蒜辛辣味及特有的臭味時,抗癌效果就不明顯的老鼠實驗....

原來..鐵板燒奸過的和..A CUT 烤過的美味大蒜都沒效用外....還對身體不太好

於是....一起來吃涼拌及低溫烹調的大蒜吧~~方便又簡單又無油煙喔~~

先摘要57健康同學會大蒜和洋葱的益處

當肝臟需要輔酶........大蒜洋葱含有硫化合物可以幫助肝臟進行排毒

孫安迪

大蒜能調節免疫力, 去除自由基

大腸和洋蔥含有豐富的寡糖, 可以預防大腸癌

大蒜並有抑制亞硝酸鹽轉變成亞硝胺的效果 (亞硝胺可是被證實會致癌的)

大蒜雖好，但總不宜多吃，吃多了反而會刺激腸胃，甚至造成潰瘍或溶血性貧血。且本來胃潰瘍千萬別吃喔~~

57的潘老師建議每天吃生蒜以3瓣左右為宜。吃大蒜要先放空氣中氧化15分鐘, 才能產生有用的大蒜素

炎炎夏日, 來盤  蒜味涼拌小黃瓜   和   蒜味涼拌洋葱   吧~~

1. 弄出一小碗蒜, 可放冰箱二天,很好用

本若布或海帶芽100度水泡開~~

加黑麻油(也抗癌)  純釀醬油  少許蜂蜜 (蜂蜜對胃很好)

小黃瓜切片   小黃瓜農藥很多.......最好買有機並沖泡30分以上.....若小黃瓜又大又直就是化肥很多,別買喔~~

一起來守護家人健康~