林利亞的成長日記

 高溫烹調(炸、烤)會使食物中的營養物質產生突變為可能的致癌物質

  健康同學會的第二本書: 保健室養生6大招 中建議.........

  可以先蒸後烤 (低溫烤) 來讓料理保有美味又健康

  先蒸後低溫烤除了比全用烤的料理健康之外

   還能減少烹調時間, 也能確保食物內外皆熟,不會外焦內生

   此外, 還可以免洗鍋,一個烤盤到底, 上面的肉片蒸出來的油會浸潤整盤的蔬菜,很好吃的~

  加了很多蔬菜的迷迭香羊排

  57健康同學會常提到高溫烹調(炸、烤)會使食物中的營養物質產生突變為可能的致癌物質

   例如：麵粉 馬鈴薯等高溫烹調 (175度以上) 會產生丙烯醯胺的致癌物質

              牛豬魚雞肉、豆類等高溫烹調會產生異環胺的可能致癌物質

  但~

  每道菜若都是水煮或清蒸的話, 人生也太無趣了吧

  健康同學會的第二本書: 保健室養生6大招 中建議.........

 當初全家反對我養寵物, 偏偏我就愛動物啊~~

於是, 我花了不少心思, 研究和購買世面上有助於維持空氣清淨和殺菌的產品,

有些有感覺很實用, 有些用了覺得沒感覺不太有用

除了最近的蒸氣殺菌系列外, 以下是這幾年空氣清淨類使用心得, 供有心肝寵物的朋友做參考和比較

又是櫛瓜的季節了啊............夏天的好棒油...........就是瓜瓜

西瓜雕出來的耶, 真的很美..........

說到西瓜, 就想到瓜類料理

我們家很常用瓜類來配菜, 超簡單 超清爽 免洗鍋 又有各種顏色~~真是夏天的好朋友啊

聽同事說,她老公因為疼女兒,女兒只要想吃什麼就買給她

後來女兒上小學了,福泰的身材被男同學取笑, 回來抱怨爸爸給她吃太多

唉~~父母難為啊

誰不知貓貓不能吃太多零食,不能吃太多海鮮類...但利亞就是愛干貝絲和蝦.......

會用盡辦法, 乖乖地坐在妳面前很久,用極可憐的樣子加上喵喵大叫, 不斷逼迫妳拿出好吃的給她

希望她日益發胖的身材不會被取笑, 既便被取笑也別回來怪我啊~

第一招  纏著不放 乖乖坐著不動很久

老公很疼利亞, 每天再忙, 下班再晚, 都會陪利亞玩一下

話說, 老公有天跟同事聊天時, 同事誇讚自家貓脾氣很好, 只有在特定事件上才會生氣

於是~老公想利亞脾氣那麼好, 有沒有什麼會讓她生氣的啊

老公發現, 只要用逗貓棒頂利亞的屁股, 利亞就會張大嘴 張大嘴 吼二聲

原來, 利亞也會生氣喔~~

頂幾下屁股,就會完全不一樣~~像川劇的變臉

 多菜少肉料理1

 多吃蔬菜對女生來說很簡單, 但, 對男生和小朋友就有點難

 老公最怕吃生洋蔥 彩椒 胡蘿蔔 小黃瓜 和芽菜類, 理由是.....好像在吃草.....沒味道也不好吃

 於是, 常利用煎肉後剩下的油和肉汁熱一下不討他歡心的蔬菜, 吸收了肉汁味的菜,就較好吃許多

 此外, 顏色配一下, 好看也營養均衡, 要儘量小火煎, 大火鐵定不好的,

 奶油明蝦義大利麵  奶油煎熱蒜片和蝦後的肉汁 再煎熟蘆筍和切絲的彩椒

  ~~養生就從最基本的主食做起~~

  大家都知道精白米已經把許多珍貴營養素除去，只剩澱粉與少許蛋白質。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  但，精白米有黏性較具水份　好咀嚼，大家還是較喜歡吃精白米

  為了要讓全家愛吃五穀米，俺下足苦工，鑽研幾項好吃營養又多變的全穀料理，

  供為家人健康把關的煮婦們參考

老爺拜託我能不能給他吃點肉,....沒辦法啊,誰叫老爺的年繼不算大就一堆紅字, 唉,閒妻難為啊....

假日會給他吃點肉....就是一堆蔬菜水果裡面加一點點的肉

有時在想

若妻子身體不好,有幾個丈夫能悉心照顧......頂多是多給點錢用好一點的醫療吧....

別想那麼多, 努力為家人的健康付出也是一種能力的培養

 明蝦沙拉佐芒果優格醬.....連芒果優格醬都是現壓的...

奸魚....很好吃....金黃金黃的.....又很美

但, 魚肉是肉類中較不耐高溫的,易產生質變,因此,... 以蒸的方式當然還是最健康

蒸魚實在是沒有奸魚和烤魚好吃, 所以以松露醬和牛菌菇的香氣來彌補蒸料理的不足

魚是選江醫師的薯魚片...

把蔖筍, 魚片和牛菌菇排好一起,淋上橄欖油和松露醬蒸12分鐘就好了....不用洗鍋真好....

蒸出來後一定會蠻多湯汁的, 用湯匙淋在魚片上方~~(