林利亞的成長日記

     生活中有很多習焉不察的誤用,能花點時間注意一下,讓家人生活的更健康是很值得的

     以下整理吳家誠教授所著"毒物專家絕不買的黑心商品"之重點

絕對不吃的食物(57健康同學會中有說過)

      珍珠奶茶  常放防腐劑來抑制粉圓黴菌及微生物生長，過量食用會造成肝腎負擔及致癌

    高溫油炸(易產生有機砷)及高溫燒烤

    很香的麵包  很香的都是不好的或化學造的油脂

盡量少吃的

     白麵粉製成的食物如麵條麵包糕餅

    因其中具有養分的麩及胚芽都沒了反多了許多加工去味及漂白,這些會增加胰臟及肝臟負擔

 香腸  亞硝酸鹽可使香腸保持鮮紅色並具防腐效果，過量食用恐致癌

 雞排  炸雞排、烤雞排  嫩(肉)精能使肉質軟化，但後者若食用過量會使人有心悸、傷腎

"不用"下列的器皿

      塑膠袋(耐熱的也相同)

      漂白的竹筷    易殘留二氧化硫

         塑膠叉子        遇酸融出塑化劑

      保鮮膜

          塑膠拖鞋(藍白拖最具代表)

      防油防水的包裝紙(x當勞之類的包漢堡或是塩酥雞那種)

為了防水防油會塗上全氟烷化合物,毒性很強

      紙製容器紙杯和便當盒  牛奶盒

內層塗有工業蠟PE淋膜,一旦加熱會溶出長鏈碳氫化合物

      美耐皿和壓克力遇酸遇熱都會釋出高量的三聚氰胺

      不沾鍋鋁鍋    有很毒的全氟化合物

      寶特瓶只能裝純水不宜裝熱酸或熱的液體

      醬油及米酒裝在寶特瓶中會融出其有機物質,等同慢性自殺

         橡皮擦

         立可白 芳香劑

         軟式手機套 

         塑膠雨衣塑膠地墊

         吃烤雞的塑膠手套

         精油不是天然的代號,即使是純天然也不要常使用

         抗菌美白牙膏  含有三氯沙       

         蚊香  比殺蟲劑還毒 防蚊液多含有DEET  防蟲貼片 補蚊燈有紫外線

       茶包 滷包 高熱中易溶出有毒物質

   若已經誤食塑化劑,應如何排出體外(也適合慢性物質中毒)

        應加速身體新陳代謝

1.        攝取充足乾淨的水

2.        多攝取抗氧化及多酚食物 (富維化命C的蔬果和菇類)

3.        運動

      生薑 抽取的油對因塑化劑所引發的氣喘及過敏有一定的抑制作用,此外,可常吃生薑

       切記過高的溫度會破壞薑中的代學物質

      最後書中還有一個重點 微波爐的使用要注意以下

     若以吳家誠教授高溫會導致食物的質變, 因此過熱的水波爐和氣炸鍋應該是等同於微波爐是不適合用來烹調的

               ~~  知識就是力量, 讓我們一起為親愛家人的健康努力  ~~

自己煮很多年了, 有很多食材家裡一定是用最新鮮的, 反而都沒有餐廳的好吃....那就是有問題

例如  豬肉鮮甜( X泰豐 ) 就是加味精....(店家也公開真的有加, 算誠實)

       羊肉軟嫩(幾乎都有) 就是嫩肉精......對腎很不好的

       生猛海鮮 可能添加興奮劑, 正常來說蝦子一離水就容易死的  太大的蚵仔可能是加入磷酸鹽(會骨質疏鬆)

       還有一個....我想未來會有人踢爆的............魚露..............瓦城會那麼好吃就是魚露啊

       魚露一罐多少錢 ? 60元左右 什麼涼拌菜一加魚露就鮮甜好吃  why? (知道魚露是什麼就不會有人敢吃了)

國家把關不嚴, 只能靠知識儘量保護自己和家人了~~