林利亞的成長日記

看一週刊美食大賞....好像很好吃,就來了

依美食大賞的文中推薦

白菜燉雞湯 900元

本來以為這道湯可以小補一下身體說~~結果大家都只吃一小碗

(因為這湯看似健康,其實裡面可能會有亞硝酸塩啊...啊....啊....)

有半隻雞....雞肉的品質不錯,應該是半放養......白菜的甜和雞肉的鮮, 讓湯非常協調好喝~

這湯....確實是好喝

但.....有一整碗的金華火腿.......挖哈哈哈,我的媽啊,常常聽林杰樑說火腿香腸絕不吃(硝酸塩)

身為林醫師的小小粉絲....就只敢吃小半碗....就被老公喝令不淮再多吃了

PS  大骨湯內有常含有重金屬, 小魚干蛋白質變性.....這些都是大家常來補鈣的,但根本不健康啊~

健康這件事啊....是知易行難啊.....很多食物可能含有硝酸塩或是高溫油炸產生有機砷...

這些大都多數的人都知道了....但還是會選擇性犯規.....

只能說盡量遵守或是犯規後能多吃能抑制硝酸塩合成的食物

57健康同學會防癌食材--大腸癌的預防及可怕的亞硝胺 

湯裡還有撈到豬腳喔~~蠻特別的,其實雞本身油脂就夠了,不用再多加豬肉了~

一週刊中另一道推薦

竹笙豆腐煲 好像300多還是280忘了~

白菜燉雞湯雖不符合我們圭毛一家子的養生原則, 但真的算上是道鎮店之菜

這道豆腐煲呢,就相對的很普通,味道過淡....芹菜的味道過重, 重點放錯了

這道只靠雞蛋豆腐撐場

一週刊中另一道推薦   320元

烤的有點過老, 有點油耗味(油不新鮮了,吳家誠說顏色深就是用很多次的油), 實在是後悔點這道

吃又炸又烤的食物,心裡就很不安了,若沒有到很好吃,實在是不值得冒著不健康的危險啊~~(高溫油炸產生異環胺)

這道鱔魚韭黃

反而很好吃,醬油下不重,但膳魚的鮮甜及香味都有出來見客,韭黃不是季節却十分飽水

蠻不錯的~~

韭黃因生長環境需濕潤, 所以會用很多除菌殺蟲劑, ........啊...可是真的很好吃

各類蔬菜可能的農藥用量 & 如何去除農藥 

餐後水果 不馬虎品質中等略上,蠻不錯,不會因為免費就草草了事~

除了我們家個人的考量外, 菜園整體還不錯吃,價格也合理

只是有時有些菜太淡,有些菜又炸得有一點過老~~但大體上,若會點菜是蠻可以來的

吳家誠 絕不買的黑心商品  http://jiiovig.pixnet.net/blog/post/88854625

林杰樑醫師的養生方式  http://jiiovig.pixnet.net/blog/post/87399050

57健康同學會護肝及防癌食物 http://jiiovig.pixnet.net/blog/post/96721633

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57健康同學會防大腸癌食材 http://jiiovig.pixnet.net/blog/post/97399172

另一加分是,場地很清爽乾淨,擺飾也雅緻~~